Olho, sinto, vivo. Um momento Lírica!
A alma de um espumante nasce da interação do vinho base com as lias de leveduras, que se depositam na garrafa após o término da fermentação e transformam seu caráter, conferindo aromas, complexidade e textura de boca. Em nosso Lírica Crua não realizamos a limpeza das lias pelo dégorgement, as deixamos em suspensão, criando assim um espumante de aspecto visual único, natural bem equilibrado e pleno de emoção.
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‘‘Lírica é sem dúvida uma de nossas grandes paixões, é poesia engarrafada. São espumantes que nos fizeram desafiar o mercado, sendo pioneiros do estilo sur lie no Brasil, quando lançamos a Lírica Crua. A linha hoje nos orgulha por entregar uma experiência única, envolvendo inovação e nosso maior compromisso: um produto acessível e de excelência.’’
Com coloração amarelo palha de média intensidade, leve turbidez.
Focados na exuberante mistura de fruta cítrica, seus aromas elegantes como pera fresca e pêssego, flores brancas delicadas, no leve toque de pão e toda a exuberância que a permanência das lias pode conferir.
Ataque gustativo de ótima cremosidade, potente, fresco, muito complexo e de textura deliciosa, além da inacreditável persistência. Seguirá melhorando por muitos anos.
Canapés à base de pescados, tempurá de frutos do mar, truta assada ao forno, escalope suíno com creme de cogumelos.
